Health Alert : कैंसर का खतरा कम करने वाले 6 सुपरफूड्स: हार्वर्ड डॉक्टर की सलाह

Health Alert : कैंसर एक गंभीर बीमारी है, जिसका नाम सुनते ही लोग घबरा जाते हैं। यह बीमारी किसी भी उम्र के व्यक्ति को अपनी चपेट में ले सकती है। बदलती जीवनशैली, प्रदूषण, तनाव और खराब खानपान के कारण कैंसर के मामले तेजी से बढ़ रहे हैं। हालांकि इस बीमारी से 100% बचाव की कोई गारंटी नहीं है, लेकिन कुछ फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करके इसका खतरा काफी हद तक कम किया जा सकता है।

हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के डॉक्टर सौरभ शेट्ठी ने कुछ ऐसे फूड्स के बारे में बताया है जिनमें एंटी-कैंसर गुण पाए जाते हैं। ये फूड्स शरीर में कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकते हैं और हेल्दी इम्यून सिस्टम को सपोर्ट करते हैं।

तो चलिए जानते हैं ऐसे ही 6 सुपरफूड्स के बारे में, जो कैंसर से लड़ने में मदद कर सकते हैं।

1. बेरीज (Berries)

स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी जैसे फल न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि ये एंटीऑक्सीडेंट्स से भी भरपूर होते हैं। इनमें मौजूद एंथोसायनिन और विटामिन C शरीर को फ्री रेडिकल्स से लड़ने की ताकत देते हैं।

फ्री रेडिकल्स वे नुकसानदायक तत्व होते हैं जो सेल्स को डैमेज करके कैंसर का कारण बन सकते हैं।

फायदे:

कोलन, ब्रेस्ट और लंग कैंसर का खतरा घटाते हैं
शरीर की इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं
स्किन और बालों के लिए भी फायदेमंद

कैसे खाएं:

सुबह नाश्ते में एक कटोरी मिक्स बेरीज खा सकते हैं
स्मूदी या ओट्स में मिलाकर भी ले सकते हैं

2. ब्रोकली और फूलगोभी (Broccoli & Cauliflower)

ये दोनों सब्जियां क्रूसिफेरस कैटेगरी में आती हैं। इनमें एक खास कंपाउंड सल्फोराफेन होता है, जो कैंसर सेल्स के बढ़ने से रोकता है और शरीर से टॉक्सिन्स बाहर निकालता है।

फायदे:

प्रोस्टेट, ब्रेस्ट और लिवर कैंसर का खतरा कम
डिटॉक्स प्रक्रिया में मदद
पाचन में सुधार

कैसे खाएं:

हल्की भाप में पकाकर या स्टर फ्राई करके
सब्जी या सलाद में मिलाकर

3. लहसुन (Garlic)

लहसुन में मौजूद एलिसिन नामक तत्व में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-कैंसर गुण होते हैं। यह पेट और आंतों के कैंसर के खतरे को कम करने में खास तौर पर असरदार है।

फायदे:

पेट, लीवर और कोलन कैंसर का रिस्क घटता है
ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है
कोलेस्ट्रॉल को भी संतुलित करता है

कैसे खाएं:

सुबह खाली पेट 1–2 कलियां कच्ची खा सकते हैं
खाने में हल्का पका हुआ लहसुन शामिल करें (ज्यादा पकाने से एलिसिन खत्म हो जाता है)

हल्दी (Turmeric)

हल्दी भारतीय रसोई का सुपरफूड है। इसमें पाया जाने वाला करक्यूमिन (Curcumin) एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जो कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकता है और ट्यूमर को छोटा कर सकता है।

फायदे:

शरीर में सूजन को कम करता है
ट्यूमर के विकास को धीमा करता है
स्किन, जॉइंट्स और इम्यून सिस्टम के लिए फायदेमंद

कैसे खाएं:

1 गिलास हल्दी वाला दूध रात को सोने से पहले
हल्दी में काली मिर्च मिलाकर सेवन करें, जिससे करक्यूमिन का असर और बढ़ता है बादाम (Almonds)

बादाम में विटामिन E, फाइबर और हेल्दी फैट्स भरपूर होते हैं। ये पाचन को दुरुस्त रखने के साथ-साथ कोलन कैंसर के खतरे को भी कम करते हैं।

फायदे:

कोलन कैंसर से बचाव
दिमाग और दिल की सेहत में सुधार
स्किन के लिए भी लाभदायक

कैसे खाएं:

रात में भिगोकर सुबह खाली पेट खाएं
स्मूदी, सलाद या ओट्स में मिला सकते हैं

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6. अखरोट (Walnuts)

अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड और पॉलीफेनोल्स पाए जाते हैं, जो सूजन को कम करते हैं और कैंसर सेल्स के विकास को रोकने में मदद करते हैं।

फायदे:

ब्रेस्ट और प्रोस्टेट कैंसर का खतरा घटता है
हार्ट के लिए फायदेमंद
ब्रेन फंक्शन बेहतर होता है

कैसे खाएं:

रोज 4-5 अखरोट खाएं
स्मूदी, खीर या स्नैक के रूप में

कैंसर से बचाव के लिए सिर्फ दवाइयों पर निर्भर रहना ही काफी नहीं होता। हमें अपनी डाइट और लाइफस्टाइल में भी बदलाव लाना जरूरी है। ऊपर बताए गए फूड्स को अगर आप रोजाना की ज़िंदगी में शामिल करें, तो शरीर को अंदर से मजबूत बनाया जा सकता है और कैंसर जैसी गंभीर बीमारी का खतरा काफी हद तक कम किया जा सकता है।

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