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संक्रमित चिकन, मोर और बत्तख जैसे पक्षियों का सेवन करने से होता है। पहले बर्ड फ्लू इन पक्षियों में होता है उसके बाद जो भी नॉन वेजिटेरियन व्यक्ति उसे संक्रमित पक्षी को खाता है तो उसको भी बर्ड फ्लू हो जाता है।