मीठी आदत, कड़वे अंजाम: ज्यादा चीनी खाने के खतरनाक सच

Health Care : मीठा खाना तो सबको अच्छा लगता है। कुछ लोग इतने शौकीन होते हैं कि वह मीठा खाने के चक्कर में अपनी सेहत का ध्यान नहीं रखते हैं। मीठा खाने की वजह से आपको कई तरह की बीमारियां अपने घेरे में लेकर खड़ा कर देती है और आपको पता भी नहीं चलता।
आजकल हमें मीठा हर चीज मिल जाता है चाहे वह आइसक्रीम हो कोल्ड ड्रिंक हो या कोई मिठाई ही क्यों ना हो। आजकल के समय में हम मीठा खाने से खुद को नहीं रोक सकते और रोक भी कैसे जब हर चीज में चीनी मिला हो पर हम मीठा खड़ा कम कर सकते हैं।

मिठास है जहर

आपको बता दे अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन के मुताबिक चीनी इंसान के लिए किसी बंदूक से ज्यादा खतरनाक है। चीनी खाने से हर तरीके की बीमारी हमें दो गुना ज्यादा तेजी से और खतरनाक तरीके से होती है। मीठा खाने से आपको डायबिटीज की समस्या हो सकती है आप मोटापे के दायरे में ज्यादा ऊपर जा सकते हैं। यहां तक की हार्ड ब्लड प्रेशर और ऑक्सीजन की परेशानियां भी आपको हो सकती है।

जाने चीनी खाने के साइड इफैक्ट्स

• चीनी खाने से आपका शरीर अंदर से खोखला हो सकता है क्योंकि बाहर से आप मोटे जरूर होंगे पर अंदर से आपको कई बीमारियों ने झगड़ा होगा।
• ज्यादा जीने का सेवन करने से आपको थकान महसूस हो सकती है। वैज्ञानिकों के अनुसार चीनी खाने के 1 घंटे बाद ही थकान बी होने लगती है और ट्रेनर्स भी काम हो जाती है।
• ज्यादा चीनी खाने से आपका मूड पर भी प्रभाव पड़ सकता है। नेचर में पब्लिक साल 2017 की एक स्टडी के मुताबिक सदा चीनी खाने से डिप्रेशन और मूड डिसऑर्डर की संभावनाएं ज्यादा है।
• ज्यादा मीठा खाने से आपके पेट में सूजन आ सकती है। जॉन हॉपिंग मेडिसिन के मुताबिक जिन लोगों को पहचान संबंधित समस्या है उन्हें मीठा खाने से गैस बन सकती है और पेट में सूजन भी आ सकती है।
• मीठा खाने से मोटापा बढ़ता है क्योंकि चीनी से आपको भूख लगने लगती है। शुगर से जितनी तेजी से संतुलित बढ़ता है उतनी तेजी से ड्रॉप भी होता है।
• ज्यादा चीनी खाना आपके दांतों के लिए नुकसानदायक हो सकता है। अधिक मात्रा में चीनी खाने से आपके दांत सड़ सकते हैं। चीनी मुंह में रहने वाले बैक्टीरिया को अपनी ओर आकर्षित करती है, यह बैक्टीरिया जब चीनी को चबाने लगते हैं तो अपशिष्ट के रूप में एसिड बन जाते हैं। बाद में यह ऐसे दांतों की रक्षा कर रही सभी ऊपरी परत को नष्ट करने लगता है जिससे कैविटीज़ होने लगती है और दांत सड़ने लगते हैं।
• ज्यादा चीनी खाना सिर्फ आपके शरीर को नहीं बल्कि आपकी त्वचा को भी खराब करती है। ज्यादा चीनी खाने से आपके मुहासे भी हो सकते हैं, जनरल का पीडिया ट्रिक्स में साल 2018 में पब्लिश स्टडी के मुताबिक जो लोग ज्यादा मीठा खाना पसंद करते हैं उन्हें मुहासे की गंभीर समस्याएं हो सकती है।
• नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन में साल 2012 में पब्लिश स्टडी के मुताबिक ज्यादा मीठा खाने से आपका ब्लड प्रेशर हाई हो सकता है, इस समस्या इतनी गंभीर हो सकती है कि आपकी जान पर बात किया जाए।
• ज्यादा मीठा खाने से आपको कैंसर का खतरा हो सकता है। न्यूट्रीशन के एनुअल कर के रिव्यू में पता चला कि स्वीट ब्रेव ब्रिज पीने से कैंसर का खतरा 200 गुना ज्यादा बढ़ जाता है। वही एक दूसरी स्टडी के मुताबिक स्वीट टेबल्स पीने से फैट की चर्बी बढ़ती है और कैंसर का खतरा 59% तक बढ़ जाता है।
• ज्यादा मीठा खाने से बुढ़ापा आपको जल्दी अपना शिकार बना लेता है। स्क्रीन में कोलोजन फॉर्मेशन नहीं हो पाता इससे स्किन में जल्दी झुर्रियां आती है और व्यक्ति जल्दी से बूढ़ा होने लगता है।

दिमाग से जुड़ी समस्याएं

• चीनी खाने से आप शारीरिक रूप से तो बीमार पढ़ते ही हैं पर चीनी आपकी मानसिक रूप को भी प्रभाव डालता है।
• चीनी खाने से ब्रायन फोक की समस्याएं हो सकती है।
• चीनी सदा खाने से आपकी मेमोरी पावर काम हो सकती है।
• सदा चीनी खाने से अब डिप्रेशन में भी जा सकते हैं।

क्यों कहते हैं लोग इतना मीठा?

डॉक्टर शुभंकर चौधरी के अनुसार, हमें जिस तरीके से सिगरेट और शराब की लत लगती है उसी तरीके से हमें मीठा खाने की भी लट लगती है।
उन्होंने कहा कि चीनी एक एडिक्टिव सब्सटेंस है, सूची की आप एक महीने में रोज एक सेब खाएं तो क्या 31 में देने में आपको से की लत होगी । हमारा दिमाग से ढूंढेगा, सब के लिए परेशान होगा, लेकिन चीनी एक तरीके की तालाब है बिल्कुल सिगरेट और शराब की तरह।

चीनी हमारे दिमाग के कई न्यूरो ट्रांसमीटर केमिकल जैसे लिप्टन, डोपामिन के मैसेज को झूठ लाकर दिमाग को सिर्फ यह बताती है कि खाओ। शक्कर का यह निशान लोगों को मोटापा और सुस्त बना देता है।

शिल्पा शेट्टी ने किया no suger challenge

क्या आप कभी बिना चीनी के रह सकते हैं? बेशक हम बिना चॉकलेट बिना केक और बिना मीठी चाय के परहेज करें एक या दो दिन तक, पर क्या तीन हफ्ते तक हम अपनी मिठास की क्रेविंग को छोड़ सकते हैं?
बॉलीवुड की एक्ट्रेस शिल्पा शेट्टी ने यह कर दिखाया।
उन्होंने सिर्फ चीनी ही नहीं बल्कि ब्लोटेड और डेयरी के सभी प्रोडक्ट से दूरी बना ली।
शिल्पा शेट्टी ने तीन से घटकर दो हफ्ते तक इस चैलेंज को किया और केवल चीनी पर ध्यान केंद्रित किया। लेकिन आजकल की युवा पीढ़ी शायद एक हफ्ते भी ऐसा ना कर पाए।

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