Morning Breakfast Skip कर रहे हैं? High Protein Quick Breakfast से बदलें अपनी हेल्थ!
High Protein Quick Breakfast: सुबह का अलार्म बजते ही भागदौड़ शुरू हो जाती है। तैयार होना, ट्रैफिक पकड़ना, मीटिंग की तैयारी… और इसी जल्दबाज़ी में सबसे पहले जो चीज़ छूटती है, वो है नाश्ता। कई लोग सोचते हैं, “चलो ऑफिस में कुछ खा लेंगे” या “आज छोड़ देते हैं।” लेकिन सच ये है कि नाश्ता छोड़ना शरीर को “स्टार्ट” किए बिना गाड़ी चलाने जैसा है।
8–10 घंटे की नींद के बाद हमारे शरीर को ईंधन की जरूरत होती है। अगर सुबह सही पोषण नहीं मिलता, तो दिनभर थकान, चिड़चिड़ापन और ध्यान की कमी महसूस होती है। इसलिए जरूरी है ऐसा नाश्ता, जो जल्दी बने, पेट भरे रखे और शरीर को प्रोटीन भी दे।
आइए जानते हैं कुछ ऐसे आसान और मस्त विकल्प, जो खास ऑफिस जाने वालों के लिए परफेक्ट हैं।
1. ओवरनाइट प्रोटीन ओट्स – “रात को बनाओ, सुबह उठाओ”
Quick Healthy Breakfast के लिए अगर सुबह आपके पास 1 मिनट भी नहीं है, तो यह सबसे आसान और बेहतरीन विकल्प हो सकता है। रात को सोने से पहले एक जार में आधा कप ओट्स, एक कप दूध (या सोया/बादाम दूध), एक चम्मच चिया सीड्स और थोड़ा पीनट बटर मिला लें। ऊपर से कटे हुए बादाम या अखरोट डालकर जार को फ्रिज में रख दें।
सुबह बस जार उठाइए और सीधे ऑफिस निकल जाइए।
यह नाश्ता फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है, जो 4–5 घंटे तक पेट भरा रखता है। अगर आप जिम जाते हैं, तो इसमें एक स्कूप प्रोटीन पाउडर मिलाकर इसे और ज्यादा हेल्दी बना सकते हैं।
2. सत्तू ड्रिंक – देसी सुपरफूड
Protein Rich Indian Breakfast के तौर पर सत्तू को यूं ही “देसी प्रोटीन शेक” नहीं कहा जाता।
एक गिलास ठंडे पानी या छाछ में 2–3 चम्मच सत्तू मिलाएं। उसमें थोड़ा काला नमक, जीरा पाउडर और नींबू का रस डालें। सिर्फ 2 मिनट में यह हेल्दी ड्रिंक तैयार हो जाती है।
गर्मी के मौसम में यह शरीर को ठंडक पहुंचाती है और दोपहर तक एनर्जी बनाए रखती है। जो लोग वजन कंट्रोल करना चाहते हैं, उनके लिए भी यह एक बेहतरीन और संतुलित विकल्प माना जाता है।
3. पनीर भुर्जी सैंडविच – 5 मिनट में फुल प्रोटीन
अगर आपके पास 5–7 मिनट हैं, तो पनीर भुर्जी सैंडविच ट्राई करें।
100 ग्राम पनीर को मसलकर उसमें थोड़ा नमक, मिर्च, प्याज और शिमला मिर्च मिलाएं। हल्का सा भून लें या सीधे ब्राउन ब्रेड में भरकर सैंडविच बना लें।
पनीर में कैल्शियम और प्रोटीन दोनों भरपूर होते हैं। यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और ऑफिस में सुस्ती नहीं आने देता।
4. पीनट बटर–केला रोल – Grab & Go
अगर सच में टाइम नहीं है, तो एक रोटी या ब्राउन ब्रेड पर पीनट बटर लगाएं। बीच में केला रखकर रोल बना लें।
रास्ते में भी आसानी से खाया जा सकता है। यह हेल्दी फैट और प्रोटीन का अच्छा कॉम्बिनेशन है।
5. स्प्राउट्स सलाद – हल्का लेकिन ताकतवर
वीकेंड पर मूंग दाल भिगोकर स्प्राउट्स तैयार कर लें।
सुबह बस उसमें प्याज, टमाटर, नींबू और थोड़ा चाट मसाला मिलाएं। चाहें तो मूंगफली भी डाल सकते हैं।
यह हल्का, पौष्टिक और हाई-फाइबर नाश्ता है, जो वजन कम करने वालों के लिए भी फायदेमंद है।
बोनस ऑप्शन – उबले अंडे
रात को 2–3 अंडे उबालकर फ्रिज में रख दें।
सुबह बस छीलें और नमक-मिर्च के साथ खा लें।
यह सबसे आसान और सस्ता हाई-प्रोटीन विकल्प है।
नाश्ता क्यों जरूरी है?
नाश्ता छोड़ने से ब्लड शुगर गिर जाती है, जिससे थकान और चिड़चिड़ापन बढ़ता है। लंबे समय तक ऐसा करने से मेटाबॉलिज्म स्लो हो सकता है और वजन बढ़ने का खतरा भी रहता है। कई रिसर्च में यह भी पाया गया है कि जो लोग नाश्ता छोड़ते हैं, उनमें डायबिटीज और दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
निष्कर्ष
ऑफिस की भागदौड़ में नाश्ता छोड़ना आसान लगता है, लेकिन इसके नुकसान बड़े हैं। अच्छी बात यह है कि हेल्दी नाश्ता बनाने में घंटों नहीं लगते। सिर्फ 2–5 मिनट की प्लानिंग से आप दिनभर की एनर्जी पा सकते हैं।
तो कल सुबह से बहाना नहीं, बस एक आसान ऑप्शन चुनिए…
और दिन की शुरुआत कीजिए फुल एनर्जी के साथ!
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